Il cetriolo ha numerose proprietà benefiche per la nostra pelle e il organismo.  Fa parte della famiglia delle cucurbitacee ed è uno dei vegetali più ricchi di acqua in assoluto: ne contiene infatti il 95% . I cetrioli hanno una forma allungata che può arrivare anche fino a 30 cm, hanno la buccia verde con delle minuscole protuberanze e la polpa acquosa di colore verde chiaro con dei semini bianchi.